Бьянка родилась 9 ноября 1993 года на побережье Фолс Бэй, что в пригороде Кейптауна, ЮАР. Здешние волны, порой очень злые, сразу пленили девочку и ее двух братьев.
Отец научил трех отпрысков уверенно стоять на доске. Бьянке тогда было восемь лет. Возраст просто прекрасный, чтобы полюбить серфинг.
С юных лет девочка начала принимать участие в юниорских соревнованиях. Окружающие поговаривали, что ей куда интереснее обкатывать сверстников и соревноваться, нежели кататья в одиночестве без спортивного интереса.
Родители Бьянки считали, что девочке необходимо развиваться и в других направлениях, поэтому в свои 22 года Буитентаг имеет разряды по биатлону, гимнастике, хоккею, спасательной деятельности, плаванию и серфингу.
Но всестороннее развитие осталось в детстве, так как, поступив в колледже, спортсменке пришлось выбрать одну сферу. И ей стал серфинг.
— Океан – лучшее, что может быть в серфинге. Он погружает тебя в безмятежность, заставляет показать свою независимость и довериться больше, чем самой себе. Скука? Забудьте о ней, ведь постоянно нужно быть на чеку! – уверена спортсменка.
На этот выбор повлиял переезд Бьянки на Южный Мыс, волны близ которого известны на весь мир.
С 2012 года Бьянка, естественно после окончания колледжа, полноценный взрослый серфер. В этом же году девушка заявилась на World Qualifying Series.
Благодаря поездкам в Европу на юниорские турниры, о Бьянке серф-сообщество уже знало и темной лошадкой она никому не казалась. Бренд Roxy заключил с ней спонсорское соглашение, после чего у девушки появилась возможности кататься по всем этапам мировой квалификации.
— Мне слегка за 20, а я уже серфила во Франции, Испании, Португалии, Гавайях, Калифорнии, Эквадоре, Бали, Австралии, Бразилии, Новой Зеландии, — вспоминает экстремалка. – Что может быть круче? Да, приходится идти на некоторые жертвы ради серфинга, но что не сделаешь ради страсти!
За этап до конца чемпионата мира под эгидой WSL Бьянка занимает 12-ю строчку в рейтинге лучших серфингисток и в самом лучше случае может подняться по итогам сезона-2016 только на 10-е место.