Екатерина Скудина родилась 21 марта 1981 года в подмосковном городе Долгопрудный. Близость сразу нескольких водохранилищ сказалась – девочке понравился парусный спорт.
Заниматься яхтингом Екатерина начала с 1991 года, ни в коем случае не забрасывая учебу. В итоге Скудина закончила одну из местных школ с золотой медалью, поступила в МГТУ «СТАНКИН», а в мае 2010 года защитила кандидатскую диссертацию по социологии.
Первый тренер Скудиной – препродаватель яхт-клуба «Водник» Игорь Владимирович Хорошилов. Во время обучения Екатерина удалось погоняться на всех основных классах – «Оптимист», «Лазер-радиал», «Инглинг», 470, «Снайп» и «Европа».
Первый чемпионский титул девушка взяла в 14-летнем возрасте, когда оказалась лучше всех на российском чемпионате в классе «Оптимист». Показывая прекрасные спортивные результаты, уже в 17 лет Скудина входит в основной состав сборной России по парусному спорту и выступает за команду Москвы.
В числе больших побед Екатерины – золото на ЧМ-1998, бронза на аналогичном турнире в 2007-м, две победы на чемпионате Европы (2007, 2010), серебро ЧЕ (2011).
В олимпийский класс «Инглинг» Екатерина перешла в 2002 году. Девушка представляла сборную Россию на Олимпийских играх 2004 и 2008 годов в Афинах и Пекине соответственно. Там Скудина оказалась 6 и 8, на пьедестал встать не получилось.
В 2009 девушка избрала для себя новый путь и перешла в Женский матч-рейс, тоже олимпийскую дисциплину. На 6-метровых яхтах Elliot экипаж под руководством Екатерины показывал отличные результаты: победа на чемпионате Европы, золото Match Cup Sweden 2010, серебро Евро-2011 и медаль того же достоинства на Предолимпийской регате.
К сожалению, на Играх-2012 в Лондоне Екатерине и ее напарницам вновь не удалось добраться до пьедестала, девушки довольствовались только четвертым местом, хотя несколько лет до этого были лидерами в данном классе. Видимо, не срослось.
После Лондона Скудина приняла решение завершить олимпийскую карьеру и сосредоточиться на других проектах. Так, в том же 2012-м Екатерина основала компанию PROyachting, занимающуюся популяризацией парусного спорта среди бизнес-аудитории.
Руководство Всероссийской федерации парусного спорта не захотело терять такого ценного спортсмена и предложило Екатерине войти в состав Президиума организации и курировать развитие олимпийского парусного спорта в стране. Скудина с радостью согласилась.
С 2013 года россиянка выступает в международной классе RC 44 в составе команды Gazprom, в матч-рейсах Екатерина является рулевой.
В декабре 2013 года Скудина вошла в элитный клуб яхтсменов. Девушку приняли в члены яхт-клуба Монако, сертификат организации спортсменке лично вручил правящий принц княжества Альбер II.